|
|
| Главная страница | № 64 (12826), вторник, 10 апреля 2007 года |
• время репортёра
 |
| Баранки, бараночки... |
В производственном цехе ООО «Хлеб», даже уже при входе, где стоят контейнеры с лотками, на которых остывал выпеченный яранскими хлебопёками за очередную ночную смену хлеб, только вдохнул этот кружащий голову вкусный, ни с чем не сравнимый аромат, сразу невольно подумал, что, пожалуй, нет на земле ничего приятнее и величественнее.
 |
| Мастер смены З.А. ПИРОГОВА. |
А мы в повседневности об этом забываем. И нам старшие, сами испытавшие в годы войны, что значит оставаться без хлеба, ещё часто говорили о том, что хлеб — главное, что его надо и любить, и беречь, и относиться к нему с почтением. И мы сами ещё видели, как тяжёл труд хлеборобов, с какими усилиями достаётся людям, особенно в условиях нашего Нечерноземья, каждый новый урожай зерна. А вот детям своим, всего этого уже не видевшим, мы почему-то редко рассказываем о том, что хлеб для людей — это нечто более важное, чем продукт. Ведь даже в молитве, основе из основ всего христианского учения, мы просим Бога о нём: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь…», то есть — дай сегодня, пропитай, не обреки испытать голод.
 |
| Пока ещё готово только тесто... |
Очередная ночная смена хлебопёков, чью «насущную» продукцию на деревянных лотках уже к 7 утра грузили в свои фургоны машины-хлебовозки, чтобы развезти её по магазинам Яранского райпо, не забыв при этом и самые отдалённые уголки нашего района, теперь выкладывала на противни и отправляла в печь баранки. Это уже не основа основ, так, забава для русского стола… Хотя и они — хлеб.
 |
| ...А вот уже и булочки! |
— Эту нашу продукцию знают далеко-далеко на Севере страны. И постоянно делают нам заявки и не без оснований говорят, что лучше яранской баранки вообще нет…
Это мне сказала мастер смены Зоя Аркадьевна Пирогова. Много лет трудится она в хлебном производстве. Уж она-то откроет секрет мастерства хлебопёка и скажет о главном.
— Без души, без сердца хлеба не испечёшь, — Зоя Аркадьевна говорит об этом, как о чём-то обыденном, раз и навсегда утвердившемся. — Поэтому всё плохое мы оставляем дома, сюда приходим только с добром. Только так, а не иначе…
Я пристально вглядываюсь в лица работников цеха. На исходе ночной смены они должны нести на себе хотя бы печать усталости. Не нахожу ничего похожего. Лица светлые, одухотворённые.
— У меня замечательная бригада, — спешит рассеять мои сомнения Зоя Аркадьевна и называет пекарей по именам: — Раиса, Александра, Татьяна… да, пожалуй, все без исключения! Много молодых.
И как бы в подтверждение слов обращается к молодому мужчине, толкающему перед собой ёмкость с готовой, горячей, румяной, только из печи баранкой: «Устал?» — «Нет», — с некоторой долей меланхолии, но по-мужски скупо на ходу роняет слово тот.
Ну, а кроме души и сердца, для хорошего качества хлеба нужны и подходящая технология, и качество муки, разумеется. Ведь только в сочетании — доброй надежды того, кто пашет, сеет, лелеет хлебный колосок, честного труда того, кто намелет из жита муку, плюс талант и любовь к своему делу пекаря, — родится святость хлеба. Такого обыденного, но такого прекрасного для людей во все времена продукта.
Александр ДЕНИСОВ.
Фото Нины БОБЫКИНОЙ.
Яранский район получил средства, обещанные президентом в связи с подорожанием топлива, в размере 4 млн. 126 тыс. рублей, которые через райсельхозуправление направлены сельхозтоваропроизводителям.
Эту компенсацию получили все колхозы, КФХ, общества с ограниченной ответственностью, которые проводили посевные и уборочные работы в 2006 году и подтвердили расходы документально. Тем сельхозтоваропроизводителям, кто проводил страдные работы на больших площадях, вернулись хорошие суммы, позволяющие им в полном объеме закупить дизтопливо на посевную-2007.
• будка народная
Желаю здравствовать, честной народ! Давненько с вами я не судачил. Так вот опять терпение мое собачье лопнуло. Кстати говоря, переселился я далече с ПолиГона в Будку народную. Теперича ближе к вам.
Вот поговорить хочется о наших дорогах. Они у нас больно хороши. До того больно, что ежели хоть направо, хоть налево, хоть прямо пойдешь – излом да вывих найдешь. Ежели на автомобиле поедешь – не туды заедешь, ямы да ухабы найдешь.
Надо быть ловким да умелым, чтоб по таким дорогам передвигаться. Вот с утра-то и мои робятки в школу скачут. Шаг, прыжок... шаг – два прыжка в длину. В общем, молодцы они: здоровье свое поправляют опосля зимы, разминают ноги…
Вот и получается гимнастика да воздушные процедуры каждый день для старых и младых. А для машин – проверка на вездеходность. И начальник какой-то сказал, что дороги-то нынче хуже будут, нежели в прошлом году.
Одно хорошо, одно успокаивает… Слыхал, как один неместный про наши-то дороги пробаял: «А где вы видели дороги? – вопрошает, – у вас сделано все, чтобы вражеские войска в город не вошли. И то хорошо, покойно жить-то будем…»
Засим вам верный Полиграф Полиграфыч ШАРИКОВ, народный печатник.
• политпросвет
Уже несколько лет в Яранске, при районном местном отделении Всероссийской политической партии «Единая Россия», работает общественная приёмная.
Сам факт открытия и последующей работы приёмной у партии — это большое и важное дело. Именно она становится связующим звеном между людьми и властью на местах.
Только за последние шесть месяцев в общественную приёмную обратились устно или письменно, по телефону или придя на приём — 36 человек. Все они — жители города. Специфика обращений разная: это и вопросы коммунального хозяйства (освещение улиц, очистка их от снега, ремонт водоразборных колонок), и вопросы трудоустройства, членства в партии, обеспечения жилплощадью, предоставления льгот, пособий и т.д. Большинство из них решаемы на нашем, местном, уровне, но в некоторых случаях приходится обращаться за помощью и в Кировское региональное отделение партии. Так было в январе, когда люди не могли получить бесплатные лекарства.
Ясно, что все вопросы мы решить не можем. Но даже то, что людей выслушают, не откажут в консультации, в совете: куда нужно обратиться и к кому, — дорогого стоит.
Чтобы помощь жителям города и района стала ещё более действенной, местным отделением партии принято решение об организации бесплатной юридической помощи населению. Поэтому каждый второй и четвёртый четверг месяца в нашей общественной приёмной, которая находится в здании Центрального Дома культуры, на втором этаже, вести приём с 16 до 18 часов будут квалифицированные юристы. Первый приёмный день назначен на 12 апреля.
В обычном режиме общественная приёмная РМО ВПП «Единая Россия» работает каждый четверг с 16 до 18 часов. Если по какой-либо причине зайти сюда не представится возможным, можете просто позвонить нам в это время по телефону 2-10-32. Мы внимательно выслушаем вас и, конечно, постараемся помочь.
Г. РУСИНОВА, руководитель общественной приёмной РМО партии «Единая Россия».
• актуально
Вот и пришла весна. Зима была до Крещения тёплой, и пчёлы успели поесть корма. Потом наступили холода, а в ульях рамки уже опустели.
Внимание, пчеловоды! Проследите за семьями, чтобы у них был корм! Если его запас иссяк, то следует подложить ещё мёда или конди. Лечебный конди имеется на яранском пчелоскладе.
У пчёл сейчас много болезней, а значит, самое время приобретать лекарства. На пчелоскладе они есть. Предлагаю порошок «Ноземат» (само название о многом говорит пчеловодам), ВЭСП в таблетках — это витамин, экдистероновый стимулятор пчёл — биологически активная добавка в корм пчёл, в состав которой в качестве действующих веществ входят экдистерон и витамин В-12. ВЭСП не токсичен для человека, животных и насекомых. Препарат применяют в условиях пасек с целью стимулирования роста и развития, повышения продуктивности и устойчивости пчёл к неблагоприятным факторам внешней среды, а также для восстановления сил пчелосемей, ослабленных эктопаразитами и инфекционными заболеваниями (варрооз, аскосфероз, гнильцовые заболевания). ВЭСП применяют в смеси с кормом в весенний и осенний периоды, при температуре не ниже 15 градусов по Цельсию.
Унисан — препарат для лечения аскосфероза и аспергиллеза пчёл, продаётся в ампулах. Микоаск — пластинки для лечения аскосфероза и аспергиллеза. Акарасан — для лечения акаранидоза и варроатоза. Фумисан — от варроатоза. Пластинки помещаются в улей между рамками.
Если пчеловоду надоело лазить по высоким деревьям, чтобы снимать рои, то самое время купить мазь «Апирой». Стоит чуть-чуть мазнуть этим составом роевню, сучок или привой, пчёлы там и прививаются, легко снимаются — и пчеловоду меньше хлопот.
Г. ТЕТЕРИНА.
• добрая весть
С 6 апреля 2007 «Почта России» начала доставку дополнительного тиража еженедельника «Российская газета «Неделя» в рамках реализации правительственной программы по информационному обеспечению льготных категорий граждан РФ. До конца 2007 года это издание будет безвозмездно предоставляться 3,2 миллионам гражданам Российской Федерации (участникам Великой Отечественной войны, членам семей погибших в Великой Отечественной войне, инвалидам вследствие чернобыльской катастрофы, ветеранам боевых действий).
В минувшую субботу вятские почтальоны уже доставили в дома жителей города и области 33 110 экземпляров издания.
